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「ゆめ」は、多くの農家より求められている病気や寒さに強く、 多収性を求める夢の品種であること、「おばこ」は、 産地である秋田の女性をイメージする強い信念と 炊飯した時の軟らかさを合わせ持つことから命名されました。 粘りと弾力性があり、粒が大きくきれいな粒立ちです。 「丼物」・「炊き込みごはん」など、さまざまなメニューにもピッタリです。